Restaurant STAM failliet

Lieve gasten,

Na een moeilijke, wel overwogen beslissing hebben wij, Remco en Menno Woutersen, eigenaren van Restaurant STAM in Ede, helaas moeten besluiten om onze droom te beeindigen. De financiële situatie van ons restaurant is na de coronapandemie onhoudbaar geworden.

Sinds de uitbraak van het virus hebben wij als restaurant te maken gehad met aanzienlijke uitdagingen. De verplichte sluitingen, beperkte capaciteit en de voortdurende onzekerheid hebben een enorme impact gehad op onze inkomsten. Ondanks onze inspanningen om ons steeds weer aan te passen aan de nieuwe omstandigheden, is het ons niet gelukt om de financiële stabiliteit te waarborgen.

Wij startte ons restaurant kort voordat het coronavirus uitbrak. Daarop volgend kregen wij te maken met de stijgende kosten door de energiecrisis, de torenhoge inflatie en stijgende personeelskosten.

Dit heeft ervoor gezorgd dat onze liquiditeit verder onder druk is komen te staan. Met als het grootste gevolg dat wij een achterstand hebben opgelopen in het terugbetalen van belastingen en leningen, wat de totale financiële last nog zwaarder heeft gemaakt.

Restaurant STAM was voor ons meer dan alleen een bedrijf, het was de droom die we met passie hebben nagejaagd. We hebben altijd gestreefd naar het bieden van een unieke culinaire ervaring aan onze gasten en het creëren van een warme en gastvrije sfeer.

Wij spreken dan ook onze oprechte dank uit aan al onze gewaardeerde gasten, leveranciers en vooral onze medewerkers die ons gedurende deze jaren hebben gesteund.

Hoewel we onze droom hebben moeten beëindigen, blijven we zoals altijd optimistisch naar de toekomst. We zullen onze ervaringen en lessen dus meenemen naar nieuwe uitdagingen en mogelijkheden.

Voor verdere vragen of opmerkingen kunt u contact met ons opnemen via info@restaurantstam.nl

Met vriendelijke groet,

Remco en Menno Woutersen

Welkom bij Restaurant STAM

Neem hier alvast een voorproefje op ons restaurant. Een prachtige plek waar iedereen zich thuis voelt. U proeft bij ons - naast een ongedwongen en gastvrije sfeer - heerlijke wijnen én verse, eerlijke producten. Ons restaurant ligt aan de rand van het Edese bos. Tussen de N224 van Ede naar Arnhem en de N304 van Ede naar Otterlo. Hét uitgangspunt voor een heerlijke wandeling of fietstocht. Na afloop of vooraf bent u bij ons natuurlijk van harte welkom voor een kopje koffie met gebak, High Tea, een borrel met borrelhapjes, een (business) lunch of een uitgebreid diner. Wij zijn van woensdag t/m zondag geopend vanaf 12 uur. Onze keuken is geopend tot 21:00 uur en het restaurant tot 00:00 uur. Uw auto parkeert u gemakkelijk op onze ruime parkeerplaats naast ons pand.

Graag tot ziens bij Restaurant STAM.

Altijd op de hoogte van restaurant STAM?

Schrijf je hieronder in voor onze nieuwsbrief!

* indicates required

Menukaarten

Lunchkaart

Dinerkaart

Borrelkaart

High tea

High wine

Otterloseweg 40
6718 ZM EDE

Stuur ons een mail
info@restaurantstam.nl

Bel ons gerust
0318 610 778