Kerstmenu 2019 á €65,-

Blini met zalmfilet gemarineerd in gin tonic, crème fraise en haring kaviaar
of
Tartaar van rund, wakamé, avocado en Ponzu

*****

Bouillon van gerookte eend met rode bieten
of
Aardappelprei soep met piccalilly

*****

Open ravioli met gestoofde zwijnswang en shiitake
of
Open ravioli met King krab, Vadouvan, tomaat en dragon

*****

Hertenbiefstuk met aardpeer, boleten, pomme champignon met jus van hert en pure chocolade
of
Kabeljauwfilet met aardpeer, boleten, pomme champignon en eekhoorntjesbroodjus

*****

Gingerbread, mandarijn, kaneel en mascarpone en chocolade
of
Hollands kaasplateau met dadelbrood, noten en perenstroop

Wij serveren ons kerstmenu op 24 en 25 December vanaf 17:30uur. Voor reserveren meldt
u zich bij een van onze medewerkers of neem telefonisch contact op met 0318-610778