Dinerkaart
Wij zijn van dinsdag t/m zondag geopend vanaf 11.00 (keuken 11.00 uur)
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken.
Brood met kruidenboter en heerlijke dips | voor twee personen €3,75
Huisgemaakte dikke friet in de schil met truffelmayonaise €3,75
3-gangenmenu €38,-
4-gangenmenu €42,-
5-gangenmenu €47,-
(keuze van de chef)
Voorgerechten
Huisgerookte zalm met wortel, gember, aardappel en spinazie €12,-
Makreel met bleekselderij, yoghurt en Granny Smith appel €12,-
Carpaccio van rund met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan €12,-
Licht gerookte rundertartaar met ingemaakte bloemkool en kerrie €12,-
Terrine van paddenstoelen, créme van ei, peterselie en krokante mosterd €12,-
Geitenkaas met bleekselderij, Granny Smith appel en sherry €12,-
Soep
Wisselende Soep van de dag €7,50
Franse uiensoep met kaascrouton €7,50
Hoofdgerechten
Zeebaarsfilet met fregola, venkel, en witte wijnsaus €21,-
Wisselende vangst van de dag €21,-
Kalfssukade met aardappel-mosterdpuree en truffeljus €21,-
Ossenhaas met gebraiseerde witlof, stamppot winterpostelein en rode wijnsaus €26,50
Eendenborstfilet met prei, zoete aardappel en saus met druif en vadouvan €21,-
Linzencurry met kokos, fijne groenten, gepocheerd ei en koriander €19,50
Wellington, gevuld met rode biet, tempé en shiitake €19,50
Desserts
Panna Cotta van advocaat en chocolade met amandel €7,-
Mango, witte chocolade en Seshuan-peper €7,-
Luikse wafel met bloedsinaasappel, citroen en vanille €7,-
Perencrumble met five spices en vanille ijs €7,-
Proeverij van Hollandse kazen met huisgemaakte perenstroop en dadelbrood €9,-
Onbeperkt koffie of thee met bonbons en zoetigheid €7,-