Dinerkaart
Wij zijn van dinsdag t/m zondag geopend vanaf 11.00 (keuken 21.00 uur)
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken.
3-gangen chef's menu €33,50
4-gangen chef's menu €37,50
5-gangen chef's menu €45,-
( deze menu's zijn een keuze van de chef )
Bites:
Oester met rode wijn azijn en sjalotjes per stuk €3,75
Charcuterie, met croutons en cornichons €13,50
gemarineerde olijven €3,-
Brood met kruidenboter en dips €3,75
Voorgerechten:
Huisgerookte zalmfilet met yoghurt en granaatappel €12,-
Chevice van zeebaars met venkel, grapefruit, avocado, gin en radijs €12,-
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan €12,-
Tataki van rund met pinda, glasnoedels rettich en koriander €12,-
Gepofte paprika met couscous, Manchego, amadel en sinaasappel €12,-
Soep €7,50 :
Wisselende soep van de dag
Oosterse Kippensoep met taugé en bosui
Hoofdgerechten:
Dorade filet met tagliatelle, Hollandse garnalen en saffraan €21,-
Vis van de dag €21,-
Ossenhaas met groene asperges, bospeen en sjalottenjus €26,50
Krokante maïskipfilet met structuren van maïs en Harissa €21,-
Watermeloen steak van de BBQ met kikkererwten en geitenkaas €19,50
Desserts:
Aardbeien gemarineerd met vlierbloesem en warme wafel €7,-
Chocoladetaart met passiefruit, hazelnoot en champagneschuim €7,-
Rabarber crumble met limoen hangop €7,-
Vanille, chocolade en aardbeien ijs met vers fruit en sabayon €7,-
Proeverij van kazen met huisgemaakte stroop en noten muffin €9,-
Onbeperkt koffie of thee met bonbons €7,-