Dinerkaart
Wij zijn van dinsdag t/m zondag geopend vanaf 11.00 (keuken 21.00 uur)
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken.
3-gangen chef's menu €33,50
4-gangen chef's menu €37,50
5-gangen chef's menu €45,-
( deze menu's zijn een keuze van de chef )
Bites:
Oester met rode wijn azijn en sjalotjes per stuk €3,75
Charcuterie, met croutons en cornichons €13,50
gemarineerde olijven €3,-
Brood met kruidenboter en dips €3,75
Voorgerechten:
Huisgerookte zalmfilet met artisjok, olijf, ansjovis en citroenmayonaise €12,-
Tartaar van krab met buikspek, haringkaviaar en komkommer €14,50
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola en Parmezaan €12,-
Gevogelte paté met Kombucha 'gefermenteerde thee' abrikozen en toast €12,-
Hollandse garnalen, komkommer, paprika en knoflook met Gazpacho €12,-
Soep €7,50 :
Wisselende soep van de dag
Currysoep met rijst, kip, gamba, taugé en koriander
Hoofdgerechten:
Rogvleugel met créme van bloemkool en amandel met Beurre Noisette €21,-
Vis van de dag €21,-
Ossenhaas met groene asperges, bospeen en sjalottenjus €26,50
Lamsbout met gnocchi, courgette en paprika €21,-
Gado Gado met rijst, gepocheerd ei, boontjes, komkommer en kokos-pindasaus €19,50
Desserts:
Parfait van witte chocolade en jasmijn met aardbeien €7,-
Triffle van blauwe bes en vanillemascarpone €7,-
Bavarois van karnemelk met kersen en pistache €7,-
Vers fruit, frambozensiroop, vanille ijs en slagroom €7,-
Proeverij van kazen met huisgemaakte stroop en noten muffin €9,-
Onbeperkt koffie of thee met bonbons €7,-