Specials:
Clubsandwich met kip, spek, eiersalade, kerrie en tomaat 17,-
Club Vega met gele bieten humus, geroosterde paprika en pecannoten 16,-
STAMburger op Italiaanse bol met cheddar, tomaat en augurk 19
Broodje biefstuk met gebakken champignons, ui en braadjus 24
12-uurtje klein kopje soep, broodje kroket, gebakken ei met kaas en rauwkost 14,5
Kwekkeboom kroketten met brood of friet en mosterdmayonaise 11
Groente kroketten met brood of friet en mosterdmayonaise 11
Croque monsieur met boerenham, bechamelsaus en geraspte Gruyère kaas 13
Voorgerechten:
Proeverij STAM (vanaf 2 personen te bestellen) selectie van onze voorgerechten 19,5 p.p.
Gerookte zalmfilet met koolrabi salade, little gem en mosterd 16,5
Tataki van tonijn met sesam, kimchi en miso crème 17
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola (ook in XXL) 16 / 19,5
Tartaar van rund met crème van ei en piccalilly 16,5
Reepaté met wortel, gember en krokante zuurdesem toast 16,5
Luchtige geitenkaas met sumak en walnoten 15
Hoofdgerechten:
Doradefilet met orzo, avocado, crème fraîche en nacho's 26,5
Vis van de dag (dagelijks wisselend) 26,5
Kogelbiefstuk met aardappel en sjalottenjus 27,5
Rouleau van maishoender met zuurkool, appel en Calvados 26,5
Hot en Sour Chicken met noedels, ei, mango en koriander 26,5
Runder bavette met knolselderij, paprika en een volle rode wijnsaus 27,5
Wellington Groene kool met oesterzwammen en frisse pompoensalade 24
Huisgemaakte dikke friet met mayonaise 4,75