Lunchkaart
Wij zijn van dinsdag t/m zondag geopend vanaf 11.00 (keuken 11.00 uur)
Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken.
Zuurdesembrood wit/meergranen
Huisgerookte zalmfilet, rode biet, ricotta en tuinkers €9,50
Carpaccio, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes, rucola sla €9,50
Tartaar, zilverui, mosterd mayonaise, cornichons €9,50
Uitsmijter ham / kaas / spek €9,50
Soep
Wisselende soep van de dag €7,50
Kreeftensoep met geroosterde gamba en bosui €8,-
Salades, geserveerd met brood en kruidenboter
Salade met huisgerookte zalmfilet, rode biet, ricotta en tuinkers €13,50
Wild Salade met hertenham, gerookte eend, gebakken paddenstoelen €13,50
Salade STAM, ossenhaaspuntjes, gamba's, komkommer en bosui €15,-
Najaars Salade met pompoen, knolselderij, paddenstoelen en Parmezaanse kaas €13,50
Specials
Business lunch | twee gangen lunchmenu inclusief koffie met zoetigheid €25,-
Pulled chicken met naanbrood, yoghurt en granaatappel €14,50
Flatbread met hummus, granaatappel en koriander €8,50
Stam Burger op brioche sesam brood, tomaat, jalapeño pepers, cheddar en barbecuesaus €14,50
12 uurtje; klein kopje soep, broodje kroket, gebakken ei en salade €13,50
Kroketten met brood of friet en grove mosterdmayonaise €8,50