Lunchkaart

Zuurdesembrood wit / meergranen

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola €11,50

Huisgerookte zalmfilet met crème fraîche, rettich en mosterd €11,50

Oude kaas met appelstroop en rucola €11,50

Uitsmijter met ham / kaas / spek, vanaf €9,50

Salades:

Salade gerookte zalmfilet met crème fraîche, rettich en mosterd ¤15,50

Salade Oude kaas met appelstroop en rucola €14,50

Salade Stam met biefstukpuntjes, gamba's, komkommer en bosui €16,50

Salade met couscous Marokkaans gekruid met granaatappel en yoghurt €16,50

Specials:

Clubsandwich met kip, spek, ei, kerriemayonaise en friet €16,-

Stokbroodje beenham met honing-mosterdsaus €14,50

Stamburger op Italiaanse bol met cheddar, augurk, tomaat en friet €16,-

Wrap Jackfruit pikant met mangosalsa €14,50

12-uurtje klein kopje soep, broodje kroket, gebakken ei met kaas en rauwkost €14,50

Kwekkeboom kroketten met brood of friet en grove mosterdmayonaise €9,50

Kaaskroketten met brood of friet en grove mosterdmayonaise €9,50

Broodje Mediterrane met chorizo mozzarella, paprika en olijf €14,50

Voorgerechten:

Proeverij Stam (vanaf 2 personen te bestellen) selectie van onze voorgerechten €16,50

Gerookte zalmfilet met hartige Madeleine, crème fraîche, rettich en mosterd €13,50

Gamba's met couscous salade, granaatappel, yoghurt en munt€14,-

Rundercarpaccio met truffelmayonaise, Parmezaan en rucola €13,50

Huisgemaakte paté met abrikozenchutney, Harissa en toast €13,50

Marokkaanse couscoussalade met granaatappel yoghurt en sinaasappel €13,50

Hoofdgerechten:

Chefs Special:
Noordzeetong op de graat gebakken, met eigen braadjus en citroen €45,-

Doradefilet met kruidenkorst, zoete aardappel, Bimi en jus van wortel €23,50

Vis van de dag, dagelijks wisselend €23,50

Gegrilde Ribeye 300gram met geroosterde voorjaarsgroenten en Bearnaisesaus €32,-

Rundersukade 48 uur gegaard met knolselderij en jus van daslook €23,50

Tamme eendenborstfilet en bout met lavas, amandel en jus met kardemon €24,50

Mille-feuille van rode biet, amandel, lavas en beurre blanc saus €21,50

Huisgemaakte dikke friet met mayonaise €3,75

Soepen:

Ossenstaartsoep met Madeira en fijne groenten €7,50

Tomatensoep van geroosterde tomaten met basilicum €7,50

Voor de kinderen:

Tosti kaas /ham-kaas €4,50

Bordje frites €3,75

Tomatensoepje €4,50

Frikandel of kroket €2,75

Desserts:

Appeltaart met slagroom €5,50

Crème Brûlée van Tonkabonen €8,-

Pandan met luchtige crème van Pandan, lychee en kokos €8,-

Chocoladetaart met passiefruit en merengue €8,-

Proeverij van onze desserts €14,-

Proeverij van kazen met zuidvruchten en ingemaakte druiven €12,50

Friandises met onbeperkt koffie of thee €7,-

Wij zijn van woensdag t/m zondag geopend vanaf 12:00 uur, de keuken tot 21.00 uur

Wij gaan tijdens de bereiding van onze gerechten zeer zorgvuldig om met uw voedselallergie-voedselintolerantie. Kruisbesmetting van allergenen is in onze keuken nooit 100% uit te sluiten. Wij verzoeken u, voordat u uw gerechten bestelt, uw allergieën of intoleranties kenbaar te maken.

Dit vind je vast ook leuk

Borrelkaart

High tea