Lunchkaart

Soepen:

Bisque van schaaldieren met bosui €9,50

Venkelsoep gemaakt van venkel van de barbecue met knoflookcroutons €7,50

Voor de kinderen:

Tosti kaas /ham-kaas €4,50

Bordje frites €3,75

Tomatensoepje €4,50

Frikandel of kroket €2,75

Desserts:

Appeltaart met slagroom €4,50

Broodpudding met bramen en crème van cheesecake €7,-

Parfait van witte chocolade en passiefruit €7,-

Meloentartaar met sorbet van watermeloen, sangria en munt €7,-

Nougatine en structuren van appel €7,-

Proeverij van onze desserts €14,-

Proeverij van kazen met perenstroop en dadelbrood €12,50

Friandises met onbeperkt koffie of thee €7,-

Lunchkaart

Zuurdesembrood wit / meergranen €9,50

Gemarineerde zalmfilet met kruiden crème fraîche, augurk en radijs

Carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, kappertjes en rucola

Geiten-komijnkaas met knolselderij, appel en walnoten

Uitsmijter met ham / kaas / spek

Salades:

Salade gemarineerde zalmfilet met kruiden crème fraîche, augurk, en croutons ¤14,50

Salade geiten-komijnkaas met rode biet, walnoten en appelstroop €14,50

Salade Stam met biefstukpuntjes, gamba's, komkommer en bosui €16,-

Salade Nicoise met gegrilde tonijn, gepocheerd ei, haricots verts, ansjovis en olijf €16,-

Specials:

Clubsandwich met kip, spek, ei, kerriemayonaise en friet €16,-

Focaccia caprese warm uit de oven met tomaat, mozarella, paprika en basilicum €14,50

Stamburger op sesambrood, tomaat, jalapeño, cheddar en BBQ saus €16,-

Kipdijsaté met atjar, kroepoek en kokospindasaus €16,50

12-uurtje klein kopje soep, broodje kroket, gebakken ei met kaas en rauwkost €14,50

Kwekkeboom kroketten met brood of friet en grove mosterdmayonaise €9,50

Kaaskroketten met brood of friet en grove mosterdmayonaise €9,50

Voorgerechten:

Gemarineerde zalmfilet met kruiden crème fraîche, augurk, radijs €12,50

Carpaccio van rund met truffelmayonaise, rucola en Parmezaansekaas €12,50

Lamsprocureur zacht gegaard met quinoasalade, tomaat, munt en citroen €12,50

Filet American van wortel, Amsterdamse ui, kwartelei, kerrie crème en toast €12,50

Hoofdgerechten:

Scholfilet met Hollandse garnalen, tomaat, spinazie en Hollandaise saus €23,50

Wisselende vis van de dag €23,50

Noordzeetong op de graat gebakken, met eigen braadjus en citroen €38,-

Ossenhaas met uienmarmelade, rode bieten en aardappelpuree met lavasjus €28,50

Gekonfijte eendenbout met noedels, paksoi en gomasio €23,50

Linguine pasta met gepofte rode biet, gepocheerd ei, spinazie en pistache €19,50

Huisgemaakte dikke friet met truffelmayonaise €3,75